お客さん用の食器を用意しておくのは、収納スペースも後片付けも意外とタイヘンですよね。コチラの紙皿は、いわゆる「紙皿然」としていないデザインや質感が秀逸。これを並べておくと、それだけで話が盛り上がります。皿以外にもカップや […]

市販品のきゅうりの糠漬けをつかっても、もちろんOK。チーズとぬか漬け、なかなか相性がよいのです♪ 《材料》・きゅうりのぬか漬け：1本・とろけるチーズ（ピザ用チーズ）：適宜・ピザシート：1枚　　※薄いタイプがおすすめ・シー […]

ご飯の冷凍保存にラップやタッパーは必需品。でも、レンチンの際にベチャッとしてしまうこと、ありませんか。 こちらのタッパーは、中敷がスノコ状になっていてレンチンしたときにの水滴を見事に逃がしてくれるスグレモノ！炊きたてご飯 […]

岩塩や粒胡椒の卓上容器とグラインダーが一体化！親指でノックするだけで使えるグラインダーです。挽き立ての味と香りを手軽に愉しめて、デザインもおしゃれ！スリムなので置き場所も選びません。 amazonでポチれます

第１回　深いお辞儀

半端に残りがちな生姜を刻んでおじやに仕立てて。カラダがほっこり暖まりますよ♪ 《材料》・ショウガ：親指大の第一関節程度の１かけ・お米：０．５合・水：３カップ（６００ＣＣ）・だしパック：１個・卵：１個・塩：少々・青ネギ（小 […]

たくさん煮たポトフは、自家製のホワイトソースで「シチュー」に出世させましょう♪難しそうなホワイトソースですが、意外と簡単にできて冷凍保存も可能！グラタンやクリームコロッケにも使えます。 §我が家のポトフのレシピは、コチラ […]

和洋折衷、ならぬ「温冷折衷」。季節の変わり目には、暖かい付け汁と冷たい蕎麦の取り合わせもイイでしょ♪オススメの冷食かき揚げを使って、手早く、美味しくいただきます。 《材料》・蕎麦：お好みの分量（乾麺でも冷凍麺でも、こちら […]

勘のいい方はおわかりのハズ…。そう、先般の【秋ナスとセロリのボロネーゼソース】を簡単アレンジ♪爽やかな秋晴れのランチに、すぐ出来るレシピです。 《材料》（作り置きのソースに加えるもの）・カレー風味調味料：適宜　　※普通の […]

写真では小さな鍋で仕立てていますが、作るときはたっぷりと。一晩寝かせて、うどんを入れて食べるのがべらぼうに旨いんです♪ 《材料》・豚バラ：薄切りで４００ｇ程度・ハクサイ：１／４株・長ネギ：１本・シイタケ：３〜４枚（もっと […]

すっかり秋めいて、今年も湯気が立つ食事が嬉しい季節がやってきました。ちょっと一手間ですが、お揚げをコンガリ焼いて添えるとサクサクッと歯ざわりも楽しくボリュームアップにもなりますよ。 《材料》・汐鮭：切り身１切れ・油揚げ： […]