手早く極旨！余った素麺を加えて煮麺もあり。ショウガを効かせるのがポイントです♪
《材料》
・サバ缶（水煮）：１缶
・ネギ：白髪ネギまたは小口切りにして、たっぷりひとつかみ
・ショウガ：摺りおろして小さじ×１程度
・水：１．５カップ程度
・だしパック：１個（顆粒だしでもＯＫ）
・酒：大さじ×１程度
・薄口醬油：少々（普通の醬油でもＯＫ）
・塩：少々
《作り方》
①鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、だしを取る
②サバ缶の中身を加える（缶詰の汁は加えない）
③酒、薄口醬油、塩を加える
④ショウガの摺りおろしを加え、味をみて足りなければ塩などで調整
⑤ネギを加えて一煮立ちしたら出来上がり
▶仕上げにブラックペッパーを振っても◎
▶汁物としてはもちろん、素麺を入れ「煮麺」にしてもよき
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