拍子抜けするほど簡単にできる「プロっぽい」味
本格的な「見た目」の付け汁でしょ。
でもこちら、子どもさんでもできるお手軽レシピなんです。
《材料》
・そば：1把〜お好みで
・キュウリ：薄切りでひとつまみ
・蕎麦つゆ：適宜
┗希釈タイプでもストレートタイプでもOK
・胡麻ドレッシング：大さじ1〜
・食べるラー油：適宜 ※なければゴマ油で代用可
・すりゴマ：適宜 ※なくても大丈夫！
┗煎りゴマでもOK
《作り方》
1）蕎麦をゆでる
2）キュウリを薄切りにする
┗軽く塩もみしてもOK
2）大きめの器に蕎麦つゆをたっぷりめ（1カップ弱程度）入れ、胡麻ドレッシングを加えてよく混ぜる
┗味をみて蕎麦つゆ、胡麻ドレッシングを足して調整
※希釈タイプの蕎麦つゆの場合は表示を目安に水で割ります
3）2）と食べるラー油を加えて一混ぜ。これで付け汁は完成
4）茹で上がった蕎麦を流水でよく晒して水切りしたらザルに盛る
5）3）を付けて召し上がれ
《アレンジなど》
・冷やし中華のタレとして使っても美味
・冷や奴にかけてもおいしい
・半端に残っている胡麻ドレッシングの消費にも
