レシピ

シャキシャなキピーマンがポイント!夏に嬉しいサッパリ焼きそば 見た目も涼やかでしょ。アレコレ材料を入れずとも、パパッと美味しくできますよ。ポイントは、ピーマンを別に炒めること♪ 《材料》※２人前見当・マルちゃん焼そば塩・ […]

夏野菜の「おうち浅漬け」は幸である。 ゴハンのお供に香の物がないと、ちょっとテンションが下がるオヤジです。セケンには”浅漬けの素”なる便利な商品もあるけれど、粗塩でサッと漬ける浅漬けはやっぱり旨し！夏野菜の美味しい季節、 […]

だしパックを使えば、ほら簡単！モヤシの茹で方にも一工夫 つけ麺、旨いですよねえ。難しそうな魚介系の「つけ汁」も家にある調味料で意外と手軽にできるんですよ♪ 《材料》・つけ麺用の中華麺・モヤシ：１袋・チャーシュー：３〜５枚 […]

暑い季節に、なぜか食べたい懐かしの味 焼きおにぎり、と訊くと夏のイメージがあるのはボクだけかなぁ。子どもの頃、夏休みの昼ごはんには、どういうワケかコレと素麺の組み合わせがよく食卓に上りました。香ばしく焼けた醬油の匂いが食 […]

ビタミンたっぷり!夏バテ対策にもどうぞ♪ 摺りおろして蕎麦やうどんに、マグロのブツと合わせて「山かけ」にして美味しい山芋。でも、半分ほどのパックでも「摺って使う」だけでは持て余しませんか？そんなときはステーキでどうぞ！ホ […]

刻んで混ぜて、すぐできる!朝ごはんにもおすすめ 何となく食欲がない朝でもペロリといける、サッパリごはん。キュウリのサクサク歯ざわりが心地いいんです。 《材料》・きゅうり：１本　　　┗ぬか漬けのモノがおすすめですが、なけれ […]

拍子抜けするほど簡単にできる「プロっぽい」味 本格的な「見た目」の付け汁でしょ。でもこちら、子どもさんでもできるお手軽レシピなんです。 《材料》・そば：1把〜お好みで・キュウリ：薄切りでひとつまみ・蕎麦つゆ：適宜　　　　 […]

夏。ほんのりビターがうれしい炒め物 サッと炒めて、すぐできる。ビールのアテにも、ごはんのおかずにもオススメです。 《材料》・ゴーヤー：１本・コンビーフ：１缶・塩：小さじ１程度・オリーブオイル：少々（サラダ油でもOK）・コ […]

冷めても美味、お弁当にも 【材料】・イワシ：2尾〜・小麦粉：大さじ2〜　　　　　　┗イワシ1尾ににつき大さじ1程度のイメージ・オリーブオイル・煎りゴマ：適宜・小葱小口切り：適宜《合わせ調味料》・砂糖：大さじ2・しょうゆ： […]

▶ポイント｢普段着ごはん」の代表格、肉じゃが。調理工程は至ってシンプル＆簡単ですが、無水鍋の使用を推奨！驚くほどに野菜のうまみ、甘みが感じられます。機会がありましたら、ぜひお試しを。おかずに、おつまみに、お弁当にも活躍す […]