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サバ缶…とくに水煮缶が大好物。いろいろな商品を試しましたが、ボクにはAIKO CHANのサバ缶がダントツ！じんわり旨味があって、コレに醬油を垂らしただけでも大満足。買い置きしておくと何かと便利、とっても重宝！新玉葱の季節 […]

茹でずに蒸し焼き！枝豆はコレが旨いのです♪ 枝豆は蒸し焼きにすると味が濃く甘みも増すような気がします。ビールのおつまみで余ったら、鞘から出してコレ！簡単なのでぜひ… 《材料》・枝豆：１袋・粗塩：大さじ1程度・オリーブオイ […]

クレソンの爽やかな苦味が旨い！超絶簡単な炊き込みご飯 「炊き込み」と云いつつ、クレソンは炊き込まないのがポイント！面倒な下拵えも不要、アレンジのバリエーションも愉しめるレシピです♪ 《材料》・お米：３合（３０分ほど吸水さ […]

山口・下関の郷土料理「瓦そば」を手抜きアレンジ♪ パリパリに焼いた日本蕎麦が香ばしい！具材もウンと手抜きしてお手軽に。ビールのアテにもおすすめです。 《材料》・茹でそば：１袋〜　　　→チルドコーナーにある「袋そば」を使っ […]

パリパリッとジュワッと。フライパンひとつで極旨な一皿♪ お安い鶏皮が御馳走に変身！美味しくアレンジする「出世レシピ」もぜひお試しくださいね 《材料》・鶏皮：１枚・インゲン：１パック・酒：少々・塩：適宜・ブラックペッパー： […]

広島　原爆忌。 ボクの場合、記憶に残っている子どもの頃の思い出は「カラー」である。白黒写真の古いアルバムを開いても、アタマの中で着色して当時を懐かしんでいる。 以前に見た、このAI補正の写真が余りにも衝撃的だった。194 […]

ヨーグルトの酸味で爽やかに仕上げるフレンチトースト♪ バナナ１本を使うので腹持ちもGood。朝食に、ブランチにどうぞ。シェアすれば友だちとのティータイムにもいいかも。 《材料》・バナナ：１本・食パン：厚切り１枚・牛乳：６ […]

サクサク食べるTKG（卵かけご飯）。スナック感覚!でも腹持ちも良いのです♪ 簡単にできるアイディアレシピ。ランチにビールのおつまみにお役立てくださいね。 《材料》・ご飯：１膳分・卵：１個・鰹節：１パック・塩：少々・ネギ： […]

火を使わない簡単＆極旨レシピ♪ 暑い時期、火を使う料理はホント、辛いですよねえ。コチラのレシピは火を全く使わない「夏向き」メニュー。ぜひお試しくださいね。※レシピ動画もお届けします※ 《材料》・マグロの剥き身：１パック・ […]