夏（6-8⽉）レシピ

暑い季節に、なぜか食べたい懐かしの味 焼きおにぎり、と訊くと夏のイメージがあるのはボクだけかなぁ。子どもの頃、夏休みの昼ごはんには、どういうワケかコレと素麺の組み合わせがよく食卓に上りました。香ばしく焼けた醬油の匂いが食 […]

ビタミンたっぷり!夏バテ対策にもどうぞ♪ 摺りおろして蕎麦やうどんに、マグロのブツと合わせて「山かけ」にして美味しい山芋。でも、半分ほどのパックでも「摺って使う」だけでは持て余しませんか？そんなときはステーキでどうぞ！ホ […]

刻んで混ぜて、すぐできる!朝ごはんにもおすすめ 何となく食欲がない朝でもペロリといける、サッパリごはん。キュウリのサクサク歯ざわりが心地いいんです。 《材料》・きゅうり：１本　　　┗ぬか漬けのモノがおすすめですが、なけれ […]

拍子抜けするほど簡単にできる「プロっぽい」味 本格的な「見た目」の付け汁でしょ。でもこちら、子どもさんでもできるお手軽レシピなんです。 《材料》・そば：1把〜お好みで・キュウリ：薄切りでひとつまみ・蕎麦つゆ：適宜　　　　 […]

夏。ほんのりビターがうれしい炒め物 サッと炒めて、すぐできる。ビールのアテにも、ごはんのおかずにもオススメです。 《材料》・ゴーヤー：１本・コンビーフ：１缶・塩：小さじ１程度・オリーブオイル：少々（サラダ油でもOK）・コ […]

冷めても美味、お弁当にも 【材料】・イワシ：2尾〜・小麦粉：大さじ2〜　　　　　　┗イワシ1尾ににつき大さじ1程度のイメージ・オリーブオイル・煎りゴマ：適宜・小葱小口切り：適宜《合わせ調味料》・砂糖：大さじ2・しょうゆ： […]

意外とカンタン！ラッキョウの甘酢漬け♪ 甘酢のサッパリ味とパリパリな歯ざわりが夏にピッタリ！ラッキョウの甘酢漬け大好きなんですよね！ ●AIが解説する動画も合わせてご覧ください● 《材料》・ラッキョウ（土付き）：500g […]

時期ですね。「そらまめ」。 さやごと蒸し焼きにするのも甘みが増してもオススメだけれど、 パッと茹でるのも手早く出来てイイですよね。ただね、皮に皺が寄るんですよ、茹でると。この間、この「皺が寄らない」茹で方を教わったので、早速実践！いやコレ、ほんとに「ぷっくり」仕上がるんだな。

わーっと炒めて、すぐ出来るご馳走。アスパラの旨味も存分に味わえるんだな。

茹で方もポイント！余りがちな素麺を美味しくね♪ 《材料》・そうめん：1把〜・オクラ：5本〜・塩昆布：大さじ1〜・お揚げ：1枚・卵：1個 《作り方》・フタができる大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす・沸いたらそうめんを入れ軽く […]