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もはやレシピとは云いがたく…でもコレ、なかなかイケるんです このフォルム、どこかで見たことあるでしょ。そう、マクドナルドの「ソーセージエッグマフィン」。マルシンハンバーグを使えば簡単にできちゃいます♪ 《材料》・マフィン […]

半端に余りがちなアレを御馳走アレンジ たまに無性に食べたくなるヒジキの煮物。でも、作るとなると小鍋にひとつ、出来ちゃうんですよね。持て余しがちな定番惣菜の簡単にできる出世レシピを紹介しましょう。 《材料》　〜ヒジキの煮物 […]

ねっとり鶏レバーが甘辛味と合いまくり！ 焼き鳥屋では塩が基本の僕ですが、レバーとつくねだけはタレで頼みます。あの甘辛味、後を引きますよねえ。一見、難しそうな鶏レバーの生姜煮も意外と簡単にできるんです。もちろんビールのアテ […]

自家製「つゆ」と冷食かき揚げのカップリング♪ 素麺つゆは自家製でも意外と簡単、うどんにも使えます。買い置きのきくハイクオリティの冷食かき揚げと合わせれば見た目もゴージャスに！ 《材料》・素麺：１把〜・冷食かきあげ：１個〜 […]

敬愛する向田邦子さんのレシピをアレンジ。呑みの〆にも♪ イチジクが果物屋に並ぶと、秋も近いなぁ、と感じますね。今回は、晩夏にぴったりなオトナなデザートなど。 《材料》・イチジク：１パック・ウィスキー：半カップ程度（イチジ […]

簡単アレンジの「出世レシピ」♪ 先日紹介したサバ缶の簡単カレーを華麗にアレンジ。残り物を美味しく平らげるテクニック！シチューなどでも応用できますよ。 《材料》・サバ缶カレーの残り：適宜・ごはん：１膳分・とろけるチーズ：１ […]

平和をかみしめながらいただく一椀 当時はもちろん、こんなに具だくさんだったワケもなく。きょうの「平和」をしみじみと。 《材料》＜すいとん生地＞小麦粉：大さじ×７程度片栗粉：大さじ×２強水：５０CC塩：少々 ＜汁＞大根：１ […]

栗も入れて、ちょっと豪華な赤飯レシピ ウチの赤飯は、もち米と白米を２：１の割合で。炊飯器でお手軽に♪ 《材料》・もち米：１合・白米：１／２合・小豆（「ささげ」がおすすめ）：４０ｇ・むき栗：適宜（冷凍のモノが手軽です）・水 […]

DHA＆カルシウムもたっぷり!お手軽サバ缶カレー それだけでも美味しいサバ缶をカレーに仕立ててSpicyに。さらりとイケる「魚カレー」いかがでしょ♪ 《材料》・サバ水煮缶：２缶・玉ネギ：大１個・ショウガ：２かけ・ニンニク […]